Streulis-50cl-Gelbmoestler

Gelbmöstler

Sortenreiner Birnbrand
Jahrgang 2015, 35 cl, 42% Vol.
CHF 42.00

Charakterisierung

Reife, süssliche, wohlriechende Birne, harmonisch und elegant an der Nase. Am Gaumen mild und dennoch mit vollmundigem Körper.

Produktionsmenge: 265 Flaschen

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 6 kg Birnen.

Weitere Bemerkungen

Eine alte Birnensorte, die aus dem St. Gallischen stammt und dort bereits seit 1800 angebaut wird. Später in der ganzen Schweiz sehr verbreitet. Eine der bekanntesten Mostbirnen in unserer Region. Intensiv im Geschmack, zum Frischgeniessen aufgrund des hohen Gerbstoffgehaltes ziemlich herb.

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