Rietwiesler

sortenreiner Birnbrand
Jahrgang 2020, 35 cl, 42% Vol.
 

Produktionsmenge: 49 Flaschen.
 

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 8.5 kg Birnen.

Klare, leicht herbale Mostbirnenaromen, Ananasnoten; würzig, elegant.

Die “Rietwieslerbirne”, wurde nach unserem Wiler “Rietwies” benannt und stammt auch von hier. Eine alte Mostbirnensorte, welche um 1900 in Horgen, Wädenswil und Au sehr verbreitet war. Leider wird diese “hiesige” Sorte heute nur noch  sehr selten angetroffen. Wir haben gerade noch zwei Bäume.