Rote Mirabelle

sortenreiner Mirabellenbrand
Jahrgang 2022, 35 cl, 43% Vol.
 

Produktionsmenge: 87 Flaschen
 

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 4,5 kg Mirabellen.

Wurde an der Schweizer Schnapsmeisterschaft 2014 als bester Brand mit 19,5 von 20 möglichen Punkten bewertet.
Die Jury umschreibt den Brand wie folgt:
“Intensive, reife Mirabellenfrucht, sehr zart, elegant, frisch,
ein Hauch Zimt, dezenter Steinton. Im Gaumen intensiv fruchtig, kraftvoll, elegant, rund und saftig, grossartige Fruchtaromen und unendliche Länge im Abgang.”

Die Herkunft dieser Frucht namens Berudges (auch rote Mirabelle genannt) ist unbekannt. In der Schweiz ist sie vor allem im Neuenburgischen recht verbreitet. Eine sehr schöne Brennfrucht.