Theilersbirne

sortenreiner Birnbrand
Jahrgang 2020, 35 cl, 42% Vol.
 

Produktionsmenge: 412 Flaschen
 

Für eine Flasche  dieses Brandes benötigen wir rund 6,5 kg Birnen.

Duft von sehr reifen Mostbirnen, begleitet von Dörrobst-noten; elegant und ausgewogen; würzig und vollmundig am Gaumen mit langem Abgang.

Eine sehr alte Birnensorte, die übrigens auch “Streuler” und “Sträulibirne” genannt wird. Sie stammt aus der Schweiz, wobei die genaue Region nicht bekannt ist. Früher wurde sie häufig als Dörrobst genossen und zu Most verarbeitet.